**提供時にお辞儀すべき?

** 軽い会釈で十分、深いお辞儀は不要。

**料理の写真を撮っていい?

** はい、日本では食品撮影は国民的趣味。

**料理人に直接お礼を言うべき?

** 寿司カウンター、焼鳥カウンターなど交流のある場所でのみ。

** 期待されるが法的義務なし、食べ残しは失礼とみなされる。

**代替注文は可能?

** 伝統的な店では稀、ファミリーレストランは柔軟。

**居酒屋でベジタリアンは可能?

** 枝豆、豆腐、焼き野菜で可能、Vガイド参照。

**浴衣でレストランへは?

** 旅館や温泉街ではOK、都心の飲食店ではNG。

**自分のお酒を持ち込める?

** 稀、事前連絡で持ち込み料で受け入れる旅館もあり。

**靴は脱ぐべき?

** 畳の店や旅館では必須。

**寿司をすすって食べる?

** 寿司は手で持って一口で食べる - すすらない。

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Restaurant Etiquette グルメ Culture

日本のレストランマナー2027:箸の作法、麺のすすり方、注文、支払い

Q: **靴は脱ぐべき?

** 畳の店や旅館では必須。

ByRen Sato

2027-02-07 · 9分で読める

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💡この記事の要点⏱ 4 分で読める

日本の飲食店は初心者には難解です - 券売機の食券、呼ばないと来ない店員、割り勘不可。10のよくある場面に対応する2027年版実践ガイド。

広告掲載：本記事には提携先 (Booking.com / Agoda / Trip.com / Klook / 等) へのリンクが含まれます。読者が追加費用を負担することはなく、ご予約があった場合に当サイトが少額の紹介料を受け取ることがあります。

日本のレストランは西洋とは異なる物理法則で動いています。ラーメン店では券売機で食券を買います。店員は「すみません」と呼ばないと来ません。麺をすするのは失礼ではなく褒め言葉です。チップは禁物です。会計はテーブルではなく入口のレジで行います。箸には4つのタブーがあり、守らないと隣席の人を驚かせます。この2027年版ガイドでは、チェーン系ラーメン、回転寿司、懐石旅館、居酒屋など、あらゆるシーンを一つずつ解説します。

⚡⏰ 繁忙期のお部屋から先になくなります

ゴールデンウィーク、お盆、年末年始、そして桜や紅葉のピークシーズンは、あっという間に埋まります。日程が決まったら、今すぐ空室を確認しましょう。待てば待つほど、選べるお部屋は少なくなっていきます。

💡最終更新:2026年11月

出典:JNTO食事マナー資料、JAL日本案内食事マナー、Japan National Guide マナーモジュール。2026年の東京・京都・大阪での現地検証済み。

基本情報:レストランマナー2027

項目	詳細
チップ	絶対にしない
ご飯に箸を立てる	葬儀の作法 - 絶対にNG
麺をすする	歓迎される+褒め言葉
自分で注ぐ	避ける - 互いに注ぎ合う
支払い場所	出口付近のレジ
割り勘	可能だが一般的でない - 一人が払う
水とお茶	無料で自動的に提供
予約電話	食べログやOpenTableから可能な店多数
食べ残し	完食は料理人への感謝