筑地场外市场+丰洲 2027：东京鱼市指南

批发鱼市作业于 2018 年 10 月从筑地迁至丰洲 — 但餐厅、刀具店、干货摊贩与玉子烧店留了下来。结果：两个市场相距 2.5 公里，一个早上都值得走。筑地场外吃早餐寿司；丰洲看真正的金枪鱼拍卖。

速查表：筑地+丰洲 2027

一个早上搞定两个市场

2018 年搬到丰洲一部分为了卫生（气候控制批发区），一部分为了奥运地产调整。对游客来说是两阶段：5:30 AM 到丰洲看金枪鱼拍卖（2 楼观景免费；1 楼观景需提前 1 个月抽签），然后搭百合海鸥线转日比谷线到筑地场外吃早餐寿司、玉子烧串与挑选刀具。筑地离银座 15 分步行，自然是市场后的下一站。

• ●丰洲大和寿司 — 从筑地搬来的早餐寿司传奇柜台；排队 1 小时。
• ●寿司大（丰洲） — 另一家筑地老牌早餐寿司；现于丰洲。
• ●千客万来（丰洲） — 2024 年新开购物综合体+顶楼温泉可看东京湾。
• ●筑地场外：寿司清本店 — 经典早餐寿司。
• ●筑地场外：丸豊玉子烧 — 150 日元串；筑地仪式。
• ●筑地场外：有次 — 450 年刀具店；武士刀级厨刀。

金枪鱼拍卖抽签

1 楼拍卖观摩（贴近现场出价）需提前透过东京都官方网站抽签。每月申请次月；邮件通知结果。年底 12 月不办抽签。2 楼观景（透过玻璃俯瞰）任何人可去无需预约。若没抽中，2 楼视角仍值得去 — 4:30-6:00 AM 疯狂出价就在你脚下。

交通

• ●丰洲市场 — 百合海鸥线到市场前（步行 1 分）。
• ●从新宿到丰洲 — 山手到新桥，转百合海鸥（30 分）。
• ●从羽田到丰洲 — 单轨+百合海鸥（40 分）。
• ●筑地场外 — 日比谷线到筑地（紧邻市场）。
• ●丰洲到筑地 — 百合海鸥到新桥，日比谷线到筑地（总 20 分）。

可预订体验

筑地导览能化解方向问题 — 场外是 460 家店挤在窄巷无英文菜单。2 小时政府认证导游步行是标配。

• ●筑地+丰洲晨间步行 — 4 小时私人英文导览，5 AM 市场前见。
• ●筑地寿司制作课 — 2 小时与专业寿司师。
• ●筑地+滨离宫庭园组合 — 市场早餐配江户庭园漫步。

常见问题

• ●筑地还值得去吗？ 值得 — 餐厅、刀具、摊贩的场外依然热闹。
• ●能看现场拍卖？ 丰洲有观景台；1 楼需抽签。
• ●丰洲几点开？ 5:00 AM；拍卖观摩 4:30-6:30 AM。
• ●丰洲能吃饭吗？ 可 — 各栋 3 楼餐厅；几家筑地名店移至此。
• ●筑地场外周日开吗？ 周日与部分周三多数休市 — 出发前查 Tsukiji.or.jp。
• ●信用卡还是现金？ 混合 — 丰洲餐厅收卡；筑地场外摊常现金。
• ●穿着？ 休闲，包脚鞋（鱼市）。
• ●适合小孩吗？ 可但清晨辛苦；筑地场外下午较轻松。
• ●千客万来温泉呢？ 2024 年 2 月开业于丰洲；顶楼温泉可看东京湾，起 2,800 日元。
• ●可买新鲜鱼吗？ 筑地场外可；丰洲仅批发活品。